CARRIERA, PREMI E RICONOSCIMENTI

La mia carriera e cosa ho ottenuto

Sara Latagliata, event manager, di origini tarantine ma leccese d’adozione, vanta un’esperienza decennale nel mondo degli eventi culturali, enogastronomici e turistici.

Ideatrice del format “A Cena con la Duchessa- il gusto fa epoca” manifestazione unica nel suo genere, raccontata dalle testate giornalistiche locali e nazionali, con più di 600 presenze per ogni edizione.

Per otto anni il format vede le date sold out e la rete dei partner coinvolti sul territorio, diventa sempre più estesa e ramificata, tanto che la Regione Puglia, assessorato alle politiche giovanili, sceglie Sara Latagliata come testimonial per la campagna di comunicazione, in qualità di imprenditrice di successo. Segue il premio “Imprenditrice Salentina dell’anno” ricevuto dalla Camera di Commercio di Lecce.

La formazione professionale di Sara è poliedrica, Laureata in Conservazione dei Beni Culturali,

consegue poi un Master come Manager per il turismo e lo sviluppo ecosostenibile, a questo affianca una formazione enogastronomica presso la Boscolo Etoile Academy e in 2 Stelle Michelin.

Nel 2012 vince il bando della Regione Puglia – Bollenti Spiriti e crea la sua Società Cooperativa Nobili Pasticci, in dieci anni organizza eventi per Comuni, Pro Loco, Scuole di formazione, Aziende Vinicole e privati.

Diventa anche una Chef di successo, ed ottiene il Premio Chef Emergente dalla Guida Radici, per un intero anno è ospite alla Prova del Cuoco come unica Chef Pugliese.

Tra le sue creazioni c’è il format “Chef in Cattedra – pratiche di Gusto finanziato e promosso dalla Regione Puglia e da ARTI, Agenzia Regionale per la Tecnologia e l’Innovazione.

Chef in cattedra fu il primo evento nel Salento che ha coinvolto Imprenditori e Chef stellati di tutta Italia e nel Laboratorio iSensi di Cantele, appuntamento dopo appuntamento, questi hanno raccontato e condiviso  le best practice da adottare, per una ristorazione di successo.

Agli incontri di natura didattica ed esperenziale, si afficancavano le cene evento fruibili mediante un ticket d’ingresso.

Ed ancora, tra le sue creazioni c’è il format “Cibalia, dell’arte culinaria del Medioevo” organizzato nel territorio barese, per valorizzare le tradizioni storiche e culinarie del luogo, attraverso l’esaltazione delle realtà ristorative presenti, mediante eventi a più date e tappe.

Ed ancora, per lungo tempo ha fatto parte del Direttivo di Slow Food Lecce, di Degusto Salento, occupandosi per gli eventi, come (Rosèxpo- salone internazionale dei vini rosati) della parte organizzativa, dell’accoglienza dei professionisti del settore di volta in volta coinvolti, del coordinamento tra le varie figure professionali e dei diversi timing delle giornate evento.

Si aggiunge, nel bagaglio delle sue esperienze, il suo contributo dato per il format “Ego- Eno gastro orbite” dove è stata responsabile delle masterclass di cucina degli Chef stellati, del cronoprogramma giornaliero, del coordinamento dei match di incontro tra aziende vinicole ed i giornalisti, nonché del plannig delle esclusive cene evento, destinate ai giornalisti, per poter apprezzare le creazioni degli chef ospiti.

Nell’ambito della formazione, chiude, attualmente il cerchio del suo variegato percorso, l’Accademia del Wedding di Cira Lombardo (considerata tra le 10 migliori wedding planner d’Italia).